anorgasmus (anorgasmus) wrote,
anorgasmus
anorgasmus

  • Mood:
  • Music:

lasagne di nostalgia

Вечерняя лазанья, заменившая мне завтрак, обед и ужин (сегодня мы изволили спать до 15:30), чьи оригинальные компоненты отчасти пришлось заменить более тривиальными ингредиентами, щедро, однако, компенсировав этот недостаток избытком всяких spicy-add-ons (получилось, кстати оч. оч. hot, как я люблю), вызвала волну ностальгирующей сентиментальности, в частности, вспомнилось посещение недели три назад на техасщине небольшого кабачка со средиземноморской кухней - этакий оплот дружбы разношерстного винегрета жителей вышеозначенного региона, каждое государство которого давно и традиционно имеет обоюдные территориальные (и не только) претензии к своим соседям, что, впрочем, не мешает им жить без локального мордобоя и взаимных плевков. Так, собссно, возвращаясь к меню, заинтересовал пункт с каким-то мексиканским(?) названием - dolmades, что и было заказано без лишних колебаний. Выяснилось, что границы средиземноморщины простираются несколько дальше, нежели те, на коих в свое время настаивал учебник советской географии - нет, не до Мексики, разумеется, но...
Так вот, эти самые dolmades на деле оказались родным долма - кавказскими голубцами в виноградных листьях, которые мало того, что были правильно (и вкусно, надо сказать) приготовлены, так еще и подавались с правильным соусом...

- Валико, а как она готовит долма!
- Я нэ люблю долма.
- Эта патаму, Валико, шьто у вас нэ умеют готовить долма...

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment